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カユマニスレストジンバラン

カユマニスレストジンバランでは地元でとれた新鮮な食材、その日に捕れた新鮮なシーフードを用いたとっておきのインドネシア料理をご用意しております。 インドネシアの伝統的なレシピを用いたメニューから現代風メニューまで豊富に揃えました。またお飲み物では一般的なメニューの他、インドネシアに古くから伝わる健康的なハーブドリンクまでお楽しみ頂けます。 カユマニスレストジンバランの建物はジャワの伝統的建築物、ジョグロのデザインです。 木材をふんだんに使用するこのエレガントなジョグロにジャワの人々はいにしえより暮らしてきました。ココナッツが生い茂り、緑が広がるガーデンを眺めながらお食事いただけるテラス席もございます。ラグジュアリーなこのレストランでご家族や親しい方と心ゆくまで奥深い インドネシア料理をご堪能下さい。

シグネチャーメニュー:ベベッ・パンガン・ムクドゥス

昔バリでアヒルのお肉は高僧しか食べることができない大変特別なものでした。 カユマニスレストではこのアヒルを地元のスパイスに長時間漬けてスモーク焼きにしました。 芳ばしい香りをお楽しみ下さい。

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